麻将胡了现制饮品“椰香”阵阵 “含椰量”卷出新高度
约20万吨左右◆-。中国进口未去壳椰子量为107▷….9万吨▪◇▽◁◇，◁=-△◆“生椰拿铁☆••▷=▽”无疑成为王炸产品•●○。用于加工的椰子量占比较少•△。按照一年之卖出1亿杯来看◁☆，产品中含了▽●“椰子○◆◆△•”◁==，而除了椰乳外▽•！
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且椰子水富含天然电解质△☆=▼○，低糖==△□○、低热量▲■▷◆▼，专门店普遍打出新鲜▼=•■、健康的口号●△☆••。不过=-，这一品类的市场规模能否在细分赛道上成为下一个-□••▪“柠檬茶▷▪”呢◁■◇△？
近日★△•=-△，关于◁■▪▷■“椰子水价格暴涨4000%▷•◆▲”话题冲上热搜★○★■▪◆。据央视财经报道▼•●○◆，刚刚过去的夏季△★，因受到消费者喜爱=▼▪，◆■■◆◇“椰子水•▲☆”成为饮料界的销售爆品★▲•△▷●，供不应求◇■▲=。今年以来=◆…=，☆▼“椰子水▽▼•○◁△”相关团购订单量同比增长超300%▲▷，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%●△。此外▪▼▷，受到下游消费需求高涨的影响••■▼◁△，上游原材料也出现供应紧张•…○▽▷，价格随之水涨船高●-●◆▲。有企业椰子水的售价从100元每吨涨到4000元每吨◁▼◇◁-◆。
而数据更能直观反映市场状况••☆△。据美团美食与咖门联合发布的《2022茶饮品类发展报告》显示☆▼=◇，2022年椰子类茶饮专门店同比增长66●-•.5%▼…•▪☆。这不禁令人好奇◁◁，当椰子被重视程度再度提升的同时-◆▷▪，椰子水能否成为继柠檬茶之后现制饮品细分赛道上的又一黑马呢☆▷=?
成为爆款的概率就会提高许多▷◆-。以此为主要产品的专门店初露锋芒▷=☆，而新风潮来临需要一个契机——瑞幸咖啡推出•▲▽=•“生椰拿铁▷-”=◁◇=▼。本平台仅提供信息存储服务◁■。▷◇○●□“椰子+◇•●▪”饮品妥妥地为各大品牌带来一流量▽◁◇•★。●▽▼=△★“含椰量▽•”越来越高▼▲◆-▼。当年海南椰子产量为2◁◆□□.13亿个◆◁◇！
现制茶饮们开始纷纷效仿•▽…□，其中泰国的进口金额最高▼=■▲，特别声明△•…○◆：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台◆☆“网易号…●◁”用户上传并发布▽=。
《2022中国饮品行业产品报告》显示▲●★，椰子使用频次在取样的40个茶饮品牌中占据首位▪▼△▼=■，比排在第二的草莓多了108次★●；在统计样本中●□，有92…■■▪▽.5%的品牌都上新了椰子元素的产品▼=。
2022年▲-◁○△，此外●•☆○△◁，部分设备仍售Lightning版头豹研究院报告指出…★○▪◁，椰子水渐渐被消费者喜爱▪-，海南产椰子大多被当地消费者用来现饮▷◇，主要是由于泰国进口椰子中□◇，中国未去壳椰子主要进口国包括泰国▷△★■、越南和印度尼西亚▲△▪，消息称华为 MatePad 11△◇☆▷.5 英寸 2024 款平板与前代产品售价一致苹果产品接口现状■△■◁…▷：妙控配件转向USB-C▪-，无论是咖啡还是茶饮■•◁◇★，单价更高的水果椰比重较大•●。
此外•◁●☆△，一些椰子水专门店开始在市场上崭露头角▼…。环球网财经消费记者在某外卖平台上搜索发现△▷★◇▪，于北京地区而言☆□□，包括了椰不二◁…▷◇△、cococean椰子水•▼▲◆、LuckHaHa好运椰·椰子水■▲、gulugulu椰子水等品牌
▼…••“椰不二▷▲☆●□•”品牌=★•▽，10年前起家于椰子工厂○◁△，2020年5月首家门店在海南郑州开业•☆◁。窄门餐眼数据显示▲■◆□○▲，其门店数量达326家□▷☆；今年4月-▲▷，◁▷▽“好运椰▲•-■••”宣布完成三轮融资▲☆，累计融资金额达数千万元◆▷●◇；成立短短3年的=□★□▲“蔻蔻椰◆▷•○…☆”于2021年连获2轮数千万元级融资•-▪-.◁•☆▪.◆…▷○•.=●○•□□.…●▷.▽●…▷☆○.
传统的椰子肉加工行业以椰子汁为主■▼•□••，代表企业包括的椰树集团▪●◇▲、苏萨食品和欢乐家▼■…○◆。以欢乐家为例•▲●=◁◆，今年上半年••-，该公司实现营业收入9▲☆◇◁.12亿元▲▽▪●☆•，同比增长30□◆•.86%▽◇△-△▲。其中=●◁☆，椰子汁饮料产品产生收入4▪…○.06亿元◇●□=，占营业收入的44★=◇△▲.47%•…▼△▷=，较上年同期增长23◇◆★•.89%☆○▷△◁。且此类产品毛利率达44▽•◆▼….58%■■◆○○。
韦德雕像由Rotblatt Amrany设计 该工作室还曾创作乔丹科比雕像▷●▲-！
【环球网财经 记者 冯超男】2021年▷□，瑞幸咖啡推出=★■“生椰拿铁=○”◆△●○▽，自此在现制饮品的赛道上狠狠刮起了阵阵▽•-…▲“椰风=○○”◁□◁•▷，并一直站在风口之上…◁▷•◁▷。无论是喜茶新上的▼▪●□△“冰蓝生打椰●☆-”▲▲▪-，还是奈雪的茶推出的…☆“栀子绿生椰奶茶-•○☆”△▽，又或是沪上阿姨的△■▪“鲜宁生打椰…◆◆-■”▽☆•▷.●☆■.•=▽….■◇☆○.▷…☆.△◇●◇◁■.现制饮品的△▽◇▲◆“修罗场……•▷◆”中少不了椰子的强辅助麻将胡了◁☆…。
根据头豹研究院发布的报告◆□，椰子肉加工制品是指椰子肉经过初步加工得到中间半成品或者成品•◇▽•，可广泛用于食品加工☆▼★△•、化妆日护行业…▷○■。其中▲○☆，以椰浆为原材料加工制成的生椰乳▼•、厚椰乳●•、椰奶是国内椰子肉加工的主要产品◇▲▷，占据市场总产值的95%以上□▷▽。
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记者了解到△☆…•★…，▲▪…□○○“椰不二▪=▼◇•”◆△•◇“好运椰△-■…”均选用泰国香水椰●••。▷△◁•△“蔻蔻椰◇-■▽★”在东南亚拥有近8000亩的合作椰园…◆…★，△▽□■•◆“椰够够★○◆=●”也与泰国3家大椰林场达成合作关系●△□■。而这些品牌椰子水产品单价基本上在25元以上○★=▼◇▼，其中有的售价超过30元▷-•。
伴随着四起的△■☆□“椰风◆▼▲•▽”△●☆▼▷●，头豹研究院报告指出★▪，2022年中国椰子肉加工市场规模预计达210△◆◆-.7亿元◇◁•◇▼•，与2021年基本持平▪◁■▷。2017年至2021年的复合增长率达17▲-■.1%▪◁=▽。至2026年•…▷■，中国椰子肉加工市场规模预计达479◆▽☆★.3亿元▼●▲□，2022年至2026年的复合增长率达22•◁□.8%-•-。值得注意的是▪•，受咖啡…▪▼-▷■、茶饮等合作渠道的消费刺激☆▼，工业椰浆加工市场在未来五年的复合增长率高达44■■-☆☆.6%●◇。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示◆▷-☆◁，椰子水这一品类通过唯他可可（Vita Coco）经历近10年的市场培育◆■▽▼•▽、口感培育△◇▼、习惯培育◁▷=●☆□、人群培育■…▽，到2022年进入到高速增长▽■•、发展及扩容的节点●◁，但由于椰子水的产能有限★★•，原材料基本上依托进口◁…•▲，所以规模化在短期很难形成◁△。◁-▽…“加上30元的售价•-■，这样很难支撑整个单店的运营▲▪●▼○○，所以对椰子水专门店在短期内并不看好•▪。•○▼”